Гигиена питания - кейс 3 — задача № 3

Правильные ответы: определения сроков проведения проверки, не превышающих десяти рабочих дней; подготовки решения для проведения контрольного (надзорного) мероприятия; уведомления о выездной проверке контролируемого лица не позднее, чем за двадцать четыре часа до ее начала

• определения сроков проведения проверки, не превышающих десяти рабочих дней

  Срок проведения выездной проверки не может превышать десять рабочих дней
  
  ФЗ-248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ», ст. 73, п. 7
  
  Федеральный закон от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (с изменениями на 6 декабря 2021 года)
  
  (1)

• подготовки решения для проведения контрольного (надзорного) мероприятия

  Для проведения контрольного (надзорного) мероприятия принимается решение контрольного (надзорного) органа, подписанное уполномоченным должностным лицом контрольного (надзорного) органа.
  
  ФЗ-248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ», ст. 64, п.1
  
  Федеральный закон от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (с изменениями на 6 декабря 2021 года)
  
  (1)

• уведомления о выездной проверке контролируемого лица не позднее, чем за двадцать четыре часа до ее начала

  О проведении выездной проверки контролируемое лицо уведомляется путем направления копии решения о проведении выездной проверки не позднее, чем за двадцать четыре часа до ее начала в порядке, предусмотренном статьей 21 настоящего Федерального закона, если иное не предусмотрено федеральным законом о виде контроля.
  
  ФЗ-248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ», ст. 64, п. 6
  
  Федеральный закон от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (с изменениями на 6 декабря 2021 года)
  
  (1)

Правильные ответы: организация загрузки пищевой продукции со стороны торца жилого здания соответствует требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях; пищевые отходы должны храниться в закрываемых емкостях; загрязнение прилегающей к столовой территории пищевыми отходами недопустимо; наличие приточно-вытяжной вентиляции в дебаркадере отвечает гигиеническим рекомендациям

• организация загрузки пищевой продукции со стороны торца жилого здания соответствует требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях

  При размещении магазина в жилых зданиях должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях. Погрузку и разгрузку материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому следует выполнять с торцов жилых зданий.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 2.1

• пищевые отходы должны храниться в закрываемых емкостях

  Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости.
  
  Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст.16, п.3

• загрязнение прилегающей к столовой территории пищевыми отходами недопустимо

  Удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции не должны приводить к загрязнению пищевой продукции, окружающей среды, возникновению угрозы жизни и здоровью человека.
  
  Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст.16, п.5

• наличие приточно-вытяжной вентиляции в дебаркадере отвечает гигиеническим рекомендациям

  Помещение дебаркадера оборудуется приточно-вытяжной вентиляцией с отверстием (или каналом) для дымоудаления;
  
  МР 2.3.0243-2 «Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 2.2

Правильные ответы: подлежат документы, подтверждающие происхождение пищевой продукции, поступающей на предприятие общественного питания; подлежат документы, подтверждающие соответствие пищевой продукции, поступающей на предприятие общественного питания; подлежит «Программа производственного контроля»; подлежат медицинские книжки работников, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией

• подлежат документы, подтверждающие происхождение пищевой продукции, поступающей на предприятие общественного питания

  В организацию должна приниматься пищевая продукция, сопровождаемая товаросопроводительной документацией, обеспечивающей её прослеживаемость..
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 7.2

• подлежат документы, подтверждающие соответствие пищевой продукции, поступающей на предприятие общественного питания

  Не допускаются для реализации населению пищевая продукция без товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 8.11

• подлежит «Программа производственного контроля»

  На каждом поднадзорном объекте должна находиться «Программа производственного контроля».
  
  В стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 1.3

• подлежат медицинские книжки работников, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией

  Работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 1.5

Правильные ответы: оборудование охлаждаемых камер для хранения овощей, фруктов, ягод и зелени механической приточной вентиляцией соответствует гигиеническим рекомендациям; оборудование приточно-вытяжной механической вентиляцией торговых, складских, вспомогательных и санитарно-бытовых помещений соответствует гигиеническим рекомендациям; подключение системы вентиляции санитарно-бытовых помещений магазина к вентиляционной системы производственных помещений магазина не отвечает гигиеническим рекомендациям; высота шахты вытяжной вентиляции над поверхностью кровли магазина не отвечает гигиеническим рекомендациям

• оборудование охлаждаемых камер для хранения овощей, фруктов, ягод и зелени механической приточной вентиляцией соответствует гигиеническим рекомендациям

  При оборудовании системы вентиляции (естественной и механической) в стационарных торговых объектах рекомендуется предусматривать оборудование охлаждаемых камер для хранения овощей, фруктов, ягод и зелени механической приточной вентиляции.
  
  МР 2.3.0243-2 «Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 4.2

• оборудование приточно-вытяжной механической вентиляцией торговых, складских, вспомогательных и санитарно-бытовых помещений соответствует гигиеническим рекомендациям

  При оборудовании системы вентиляции (естественной и механической) в стационарных торговых объектах рекомендуется предусматривать оборудование торговых, складских, вспомогательных и санитарно-бытовых помещений приточно-вытяжной механической вентиляцией;
  
  МР 2.3.0243-2 «Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 4.2

• подключение системы вентиляции санитарно-бытовых помещений магазина к вентиляционной системы производственных помещений магазина не отвечает гигиеническим рекомендациям

  Санитарно-бытовые помещения (туалеты, душевые, комнаты гигиены женщин) оборудуются автономными системами вентиляции.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 4.7

• высота шахты вытяжной вентиляции над поверхностью кровли магазина не отвечает гигиеническим рекомендациям

  Шахты вытяжной вентиляции организаций торговли рекомендуется выводить над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 4.2

Правильные ответы: отделка складских помещений соответствует обязательным требованиям; хранение мороженной рыбы непосредственно на стеллажах не отвечает обязательным требованиям; отсутствие защитного короба на канализационном стояке в фасовочном помещении является нарушением обязательных требований; оснащение складского помещения для хранения сыпучих продуктов только прибором для измерения относительной влажности не отвечает обязательным требованиям; хранение мороженого мяса на стеллажах отвечает обязательным требованиям

• отделка складских помещений соответствует обязательным требованиям

  * *Материалы, используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов, должны быть нетоксичными, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 5.7

• хранение мороженной рыбы непосредственно на стеллажах не отвечает обязательным требованиям

  В торговых объектах должны быть обеспечены условия хранения охлажденной и мороженой рыбы в транспортной таре.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 7.10

• отсутствие защитного короба на канализационном стояке в фасовочном помещении является нарушением обязательных требований

  В производственных, фасовочных и складских помещениях торгового объекта не допускается нахождение канализационных стояков без защитных коробов и с отверстиями для прочисток и ревизий.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 3.6

• оснащение складского помещения для хранения сыпучих продуктов только прибором для измерения относительной влажности не отвечает обязательным требованиям

  Складские помещения для хранения сыпучих продуктов, овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 6.2

• хранение мороженого мяса на стеллажах отвечает обязательным требованиям

  Мороженое мясо должно храниться на стеллажах.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 7.9

Правильные ответы: декларации соответствия на партию икры красной; ветеринарный сертификат на мясное сырье в полутушах; декларацию соответствия на партию масла сливочного; декларации соответствия на партию творога в потребительской упаковке

• декларации соответствия на партию икры красной

  На все партии пищевой продукции (за исключением новой и специализированной) должны иметься декларации соответствия.
  
  Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст.23

• ветеринарный сертификат на мясное сырье в полутушах

  На все партии не переработанной пищевой продукция животного происхождения должны иметься ветеринарные сертификаты.
  
  Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст.30

• декларацию соответствия на партию масла сливочного

  На все партии пищевой продукции (за исключением новой и специализированной) должны иметься декларации соответствия.
  
  Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст.23

• декларации соответствия на партию творога в потребительской упаковке

  На все партии пищевой продукции (за исключением новой и специализированной) должны иметься декларации соответствия.
  
  Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ст.23

Правильные ответы: совместное хранение в морозильной камере мясных замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления и колбасных изделий в потребительских упаковках является нарушением обязательных требований; совместное хранение в холодильной камере на разных полках охлажденных цыплят-бройлеров, упакованных промышленным способом, партии сосисок в промышленных упаковках соответствует обязательным требованиям; сохранение этикетки от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика до конца реализации продукции является обязательным требованием; совместное хранение в холодильной камере гастрономической продукции копченых колбасных изделий и яблок в пластиковых ящиках не соответствует обязательным требованиям

• совместное хранение в морозильной камере мясных замороженных полуфабрикатов промышленного изготовления и колбасных изделий в потребительских упаковках является нарушением обязательных требований

  Допускается хранение продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов промышленного изготовления совместно с готовой пищевой продукцией при условии, что такое сырье, полуфабрикаты и готовая пищевая продукция упакованы промышленным способом, исключающим их соприкосновение, и что они имеют одинаковые температурно-влажностные параметры хранения при соблюдении условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем.
  
  п.7.7. СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"

• совместное хранение в холодильной камере на разных полках охлажденных цыплят-бройлеров, упакованных промышленным способом, партии сосисок в промышленных упаковках соответствует обязательным требованиям

  Допускается хранение продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов промышленного изготовления совместно с готовой пищевой продукцией при условии, что такое сырье, полуфабрикаты и готовая пищевая продукция упакованы промышленным способом, исключающим их соприкосновение…
  
  п.7.7. СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"

• сохранение этикетки от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика до конца реализации продукции является обязательным требованием

  Для пищевой продукции, неупакованной в потребительскую упаковку, этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировка должны сохраняться до момента реализации пищевой продукции.
  
  п.7.4. СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"

• совместное хранение в холодильной камере гастрономической продукции копченых колбасных изделий и яблок в пластиковых ящиках не соответствует обязательным требованиям

  Пищевая продукция должна размещаться в торговом объекте с учетом исключения нарушения ее запаха (товарное соседство).
  
  п.7.6. СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию"

Правильные ответы: рыбных консервов в количестве 20 штук в банках с признаками «бомбажа»; кур охлажденных в количестве 10 штук с нарушением органолептики (запах, не свойственный свежему продукту); сметаны в потребительской упаковке в количестве 40 штук с истекшим сроком годности

• рыбных консервов в количестве 20 штук в банках с признаками «бомбажа»

  Без проведения дополнительной экспертизы подлежат утилизации (уничтожению) партии продукции с нарушенными органолептическими показателями.
  
  Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям;
  
  Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах втором и третьем пункта 2 настоящей статьи, признаются опасными и утилизируются или уничтожаются без проведения экспертизы в случаях, устанавливаемых Правительством Российской Федерации.
  
  ФЗ № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.3 п.2, п.3

• кур охлажденных в количестве 10 штук с нарушением органолептики (запах, не свойственный свежему продукту)

  Без проведения дополнительной экспертизы подлежат утилизации (уничтожению) партии продукции с нарушенными органолептическими показателями.
  
  Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям;
  
  Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах втором и третьем пункта 2 настоящей статьи, признаются опасными и утилизируются или уничтожаются без проведения экспертизы в случаях, устанавливаемых Правительством Российской Федерации.
  
  ФЗ № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.3 п.2, п.3

• сметаны в потребительской упаковке в количестве 40 штук с истекшим сроком годности

  Без проведения дополнительной экспертизы подлежат утилизации (уничтожению) партии продукции с истекшим сроком годности.
  
  Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: … срок годности которых истек.
  
  Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах втором и третьем пункта 2 настоящей статьи, признаются опасными и утилизируются или уничтожаются без проведения экспертизы в случаях, устанавливаемых Правительством Российской Федерации.
  
  ФЗ № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.3 п.2, п.3

Правильные ответы: хранение подготовленной к реализации скоропортящейся продукции на производственных столах является нарушением обязательных требований; фасовка картофеля в помещении для фасовки сырого мяса не отвечает обязательным требованиям; отсутствие в месте присоединения к канализационной сети моечных ванн воздушного разрыва струи является нарушением обязательных требований; оборудование фасовочных помещений моечными ванными и раковиной для мытья рук с подводкой только холодной воды не отвечает обязательным требованиям

• хранение подготовленной к реализации скоропортящейся продукции на производственных столах является нарушением обязательных требований

  Фасовочные помещения для скоропортящейся пищевой продукции должны быть оборудованы холодильным оборудованием в случае ее хранения.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 5.2

• фасовка картофеля в помещении для фасовки сырого мяса не отвечает обязательным требованиям

  В торговых объектах, при наличии в них специализированных отделов, должны предусматриваться специально оборудованные помещения или зоны в указанных отделах для подготовки (фасовки) пищевой продукции к продаже: мяса, рыбы, овощей, гастрономических и молочно-жировых продуктов.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 5.2

• отсутствие в месте присоединения к канализационной сети моечных ванн воздушного разрыва струи является нарушением обязательных требований

  В местах присоединения к канализационной сети моечных ванн, предназначенных для мытья оборудования, инвентаря и тары, должен быть предусмотрен разрыв струи для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечные ванны.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 3.6

• оборудование фасовочных помещений моечными ванными и раковиной для мытья рук с подводкой только холодной воды не отвечает обязательным требованиям

  Фасовочные помещения, участки по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка) продукции должны быть оборудованы моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 5.2

Правильные ответы: реализация позеленевших клубней картофеля не отвечает обязательным требованиям; отсутствие возможности контроля температурного режима хранения замороженной продукции не отвечает обязательным требованиям; реализация партии рыбных консервов в деформированных банках не отвечает обязательным требованиям; не допускается для реализации населению продукция, на упаковках которой отсутствует информация о пищевой ценности продукта

• реализация позеленевших клубней картофеля не отвечает обязательным требованиям

  Не допускаются для реализации населению позеленевшие клубни картофеля.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 8.11

• отсутствие возможности контроля температурного режима хранения замороженной продукции не отвечает обязательным требованиям

  Для замороженной пищевой продукции, размещенной в витринах самообслуживания торгового зала или в холодильном оборудовании прилавка, должны быть обеспечены условия ее хранения, установленные изготовителем. Витрины самообслуживания должны быть оборудованы средствами контроля температурного режима.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 8.10

• реализация партии рыбных консервов в деформированных банках не отвечает обязательным требованиям

  Не допускаются для реализации населению негерметичные, деформированные, консервы и банки с признаками бомбажа и микробиологической порчи;
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 8.11

• не допускается для реализации населению продукция, на упаковках которой отсутствует информация о пищевой ценности продукта

  Не допускается для реализации населению продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 8.11

Правильные ответы: допуск к работе с пищевыми продуктами сотрудников с признаками респираторного заболевания является недопустимым; посещение туалета в спецодежде запрещается санитарными правилами; совместное хранение верхней одежды, личных вещей работников с рабочей одеждой не допускается

• допуск к работе с пищевыми продуктами сотрудников с признаками респираторного заболевания является недопустимым

  При появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела работники должны сообщать об этом руководству организации.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 11.1

• посещение туалета в спецодежде запрещается санитарными правилами

  Работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 11.1

• совместное хранение верхней одежды, личных вещей работников с рабочей одеждой не допускается

  Хранение и стирка санитарной одежды должны осуществляться отдельно от личной одежды работников.
  
  СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п. 11.3

Правильные ответы: приобщить к акту документы или иные материалы, являющиеся доказательством нарушения обязательных требований; снять с реализации опасную и некачественную продукцию, обнаруженную в ходе проверки; выдать после оформления акт проверки поднадзорного объекта; выдать предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований

• приобщить к акту документы или иные материалы, являющиеся доказательством нарушения обязательных требований

  Документы или иные материалы, являющиеся доказательством нарушения обязательных требований, приобщаются к акту проверки.
  
  ФЗ-248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ, ст.87 п.2
  
  Федеральный закон от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (с изменениями на 6 декабря 2021 года)
  
  (1)

• снять с реализации опасную и некачественную продукцию, обнаруженную в ходе проверки

  Каждая проверка поднадзорного объекта требует снятия с реализации не качественной и опасной продукции.
  
  Опасная и некачественная продукция не может находиться в обороте.
  
  № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.3

• выдать после оформления акт проверки поднадзорного объекта

  Каждая проверка поднадзорного объекта требует документального оформления.
  
  ФЗ-248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ», ст.87 п.2
  
  Федеральный закон от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (с изменениями на 6 декабря 2021 года)
  
  (1)

• выдать предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований

  Каждая проверка поднадзорного объекта требует выдачи предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований.
  
  ФЗ-248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в РФ, ст. 90, п. 2
  
  Федеральный закон от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (с изменениями на 6 декабря 2021 года)
  
  (1)